炎热的夏季，北方的人，味觉都排斥着各种食物的气味，但是有这么一个东西，只要一出现就能勾起你的食欲，尤其是在酷暑的夏季，这个夏季送清凉的美食---蒸面条！加上一瓶冰镇啤酒就更加完美了！
食材
1
面条 1kg
2
五花肉 250g
3
豆角 500g
4
豆芽 200g
5
大蒜 适量
6
大葱 适量
7
调料 适量
8
食盐 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
现将面条放进蒸锅内，底部加入适量水，开火将面条先蒸熟，时间约30-40分钟。
2
将辅料进行加工，豆角切好，五花肉切好，备用。
3
将面条蒸好后，从蒸锅内清理到盆中，进行梳理及软化（撒入适量料水进行处理）
4
面条蒸过处理好后，开始炒菜，先加入适量食用油，炒肉、加大葱、加豆角豆芽、适量料水等。
5
菜炒到7分熟时，加入处理好的蒸面，扣上锅盖3-5分钟。
6
最后开锅，放入蒜粒（拍后切粒），闷1分钟，出锅开吃！
注意事项
1
炒菜时，料水可以稍微多点，因为面条能吸收，不会浪费还好吃。
2
蒜粒即将出锅后再放入，闷时间越短，蒜香越浓，越发美味可口。
3
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