猪皮香菇这样做才美味
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
干香菇用温水泡发，洗净备用。
2
猪皮解冻后，加料酒飞水后冲洗干净。
3
锅中倒油，爆香姜片后，把猪皮倒下煸炒。
4
接着倒入干香菇，继续煸炒。
5
烹入一点点料酒，适量盐，适量生抽，适量蚝油，继续翻炒。
6
注入适量清水，加盖大火烧开，继续小火焖煮至猪皮软熟，香菇入味。
7
加入水淀粉勾芡，翻炒10秒，熄火。
8
这样就可以出锅啦
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