随着消费者饮奶知识的丰富及年轻人消费习惯的影响，鲜奶因其加工程序少,更新鲜营养而广受市场的关注和青睐，保持着强劲的市场增长速度。一瓶小小的鲜奶，想要顺利到达消费者手中，背后需要多个环节的支撑，从牧场奶源、检验、收储、灭菌、灌装到包装入库，任何一个环节的疏漏都有可能对牛奶的品质造成影响。那么，怎么保证鲜奶销售的顺利进行？
工具/原料
网络
方法/步骤
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优化管理流程，提高配送速度相较于常温奶，鲜奶最大的价值就是营养新鲜，为保障这一价值，需要在最短的时间送达终端。所以订货、配送都是重中之重！便捷的下单体验和快速汇总数据的能力必不可少。从总部到门店全流程一体化的信息化管理，优化效率，从而提高配送速度！
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含瓶销售，更灵活方便对于门店来说，液态奶销售比起正常商品更麻烦，鲜奶一般都需要瓶装，这就涉及到含瓶销售、瓶子押金等问题，同时也门店管理带来了不少挑战。有的管理系统支持牛奶含瓶销售，只需要在基本档案中设置好就行。
3
会员鲜奶预定，提升服务水平现在人对生活品质的追求越来越高，对于鲜奶预定也是很常见的事情。门店怎么抓住这笔生意呢？第一步：先填写客户的信息（客户档案）
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第二步：顾客预定牛奶（上户订货单）
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第三步：送牛奶上门（今日上户）
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总结：对于企业和门店来说，鲜奶市场的发展无疑是出于好的机遇期。聪明的商家往往善于利用信息化的技术支持，提高管理水平，抢占鲜奶行业市场！
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