几头鲍鱼怎么区分

对于鲍鱼“几头”的认知，通常是按干货鲍鱼来计算的，“几头”就是指一斤中含有的鲍鱼个数，比如九头鲍，就是9个鲍鱼加起来大概一斤重，头数越少，鲍鱼的个头就越大，价格自然就越贵；

3头鲍属于是是上等的鲍鱼了了，如果有2头、1头鲍，那就是收藏级别；

餐厅菜品里面的鲍鱼常规是6头—8头鲍鱼，更小一点的鲍鱼一般是做火锅或是煲汤，味道非常的鲜美。