上次包饺子剩的饺子皮和馄饨皮一直放在冰箱里，想起在微博看到饺子皮的吃法。然后就尝试做了油泼面，效果还是不错的。
食材
1
饺子皮 20-30个
2
油菜 3颗
3
豆芽 少许
4
辣椒末 适量
5
蒜 5瓣
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花椒 适量
7
盐 1勺
8
醋 2勺
9
糖 1勺
10
味达美 2勺
步骤/方法
1
准备好油菜，豆芽和饺子皮或者馄饨皮。
2
水烧开，将豆芽焯水变软后捞出备用。
3
将饺子皮(或馄饨皮)切成三段，然后将其分别拉长。
4
可以一沓一起拉，很容易分开。
5
饺子皮(馄饨皮)从冰箱拿出来最好先化一会，这样拉的时候容易而且拉的长！
6
将拉好的面条放入沸水中，煮10-20秒，即可捞出！
7
捞出面条后将青菜煮好(图上面条未捞出，因为我懒)
8
煮好的面条放入碗中备用，怕坨可以放点凉白开或者矿泉水。
9
将油菜和豆芽放在面条上。
10
锅中加油，油热后放入辣椒和花椒，几秒钟后关火。
11
在菜上加入盐，糖以及蒜末，将上一步热的辣椒花椒油泼在蒜上。加入醋，味达美搅拌均匀便可食用了。