果酱铜锣烧是以面粉为主料，鸡蛋、果酱等为辅料制作而成的烘焙糕点，香气宜人，铜锣烧蘸上果酱别有一番味道。那么果酱铜锣烧的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做果酱铜锣烧
食材
1
鸡蛋 6个
2
牛奶 50ml
3
细砂糖 30g
4
低筋面粉 150g
5
泡打粉 少量
6
盐 少量
7
果酱 50g
方法/步骤
1
将鸡蛋打成蛋液，并经两到三次加入砂糖，然后加入牛奶，搅拌均匀。
2
筛入面粉，同时加入泡打粉和盐。将蛋糊搅拌均匀，形成可流动的形状。
3
准备一条湿抹布，将不粘锅加热到拿下来放在湿抹布上会发出“滋”的一声。舀一勺蛋糊轻轻倾倒在锅的中间，让它自由流动成圆形。这时，将锅移至炉上，开小火。
4
加热到气孔冒出来破了就差不多了，翻过来略微加热十几秒就起锅。
5
最后涂上果酱，装盘即可。
注意事项
记得一定要用小火，勤翻面
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