香浓红烩牛腩这道菜里面不仅有着牛腩的那种软腻在这里，还有着非常被我们大家所喜爱的土豆，那么香浓红烩牛腩怎么做呢？一起来了解一下吧。
食材
1
牛腩 一块
2
土豆 一个
3
洋葱 一个
4
黄冰糖 一块
5
料酒 3勺
6
老抽 2勺
7
生抽 3勺
8
葱 少许
9
姜 3片
方法/步骤
1
牛腩切块，土豆、洋葱切块装盘。
2
牛腩冷水下锅，焯水后捞出沥干。
3
热锅冷油，放入冰糖炒糖色，放入牛腩翻炒。
4
放入姜、料酒、老抽、生抽，大火烧开后放入土豆慢炖一会。
5
放入洋葱翻炒后，大火收汁。