雪蛤,学名东北林蛙,简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故称'雪蛤'。
工具/原料
雪蛤热泵烘干机
方法/步骤
1
其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法,广东人叫雪蛤,东北地区的人叫它蛤蟆油,雪蛤是东北著名的土特产,药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。在我国有上千年的服用历史,明、清时被列为宫廷贡品,在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。
2
雪蛤的烘干需要技巧,初期温度不能太高,达到50度就可以了,不然雪蛤的皮进行收缩,水份就排不出来,第二段开始升温到55度,进行大量排湿,第三段温度调高到5度进行排湿,尾端将温度提到60度,巩固2小时就可以让雪蛤自然冷却了。
3
雪蛤的干品最好抽真空冷冻保存,这样对于雪蛤的品质有帮助。
注意事项
雪蛤价值较高,保存工作需要精细化。
上一篇:干燥综合症的预防有哪些
下一篇:疯马油皮鞋如何彻底防霉