酸甜西红柿鸡蛋汤面的做法

面条、鸡蛋、西红柿

配料：糖、盐、油、辣椒粉、火腿肠、酱油、配菜

煮这个面，我们最好是用电饭锅来煮，比较方便一些。我们先把清水倒入电钣锅中，水的量要适宜，不宜过多，也不宜过少。

插上电源，我们先要把冷水煮沸腾。这个时候，我们可以先去把西红柿洗干净切成块状。

西红柿切成块状后，我们用白糖和盐撒在西红柿上面，用筷子搅拌均匀，然后腌制十分钟，让糖和盐完全融入西红柿，这样煮出来的汤才会酸甜可口。

水沸腾后，我们把腌制好的西红柿倒入开水中，继续煮，直至把西红柿煮烂为止。

这个时候我们需要打个鸡蛋到碗中，用筷子搅匀，因为我们需要的是蛋花汤，所以尽量搅匀一些。

倒入锅中煮沸，再下面条。如果是一个人的量，尽量不要下得太多，太多了汤没有那么鲜美。

继续煮几分钟，时间不宜过长，因为时间过长，面容易糊。以面条刚好熟为宜捞起。

一碗酸甜可口的面条就出炉啦，我们在面里加一点食用油和酱油，再加入喜欢吃的配菜，吃起来更香，汤更加鲜美 。