夏天多吃绿色蔬菜，很健康的哦。绿色，很清爽。。。。家常小炒。不错哦。
食材
1
青笋 3颗
2
猪肉 200克
3
白葱 1根
4
姜丝 适量
5
蒜 2瓣
6
花椒粒 少许
7
白醋 适量
8
白糖 少许
9
盐 适量
10
生抽 适量
11
玉米油 适量
12
料酒 适量
13
淀粉 少许
14
鸡蛋清 1个
15
干辣椒 4个
步骤/方法
1
青笋切片，放入盐适量，白醋少许，抓匀备用。
2
5分钟后，用清水冲洗干净备用。
3
如图所示，白葱切滚刀。干辣椒切段。蒜切片。备用。
4
瘦肉，切片，加入适量盐，淀粉，料酒，生抽，鸡蛋清抓匀备用。
5
放适量玉米油，烧热，放入瘦肉，炒几下。加入，干辣椒，姜丝，花椒粒蒜，
6
如图所示。
7
放青笋，翻炒几下，放少许生抽，白糖，盐，调味，加入白葱，即可装盘。
8
完成。
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