生蚝又叫牡蛎，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。生蚝中含有的牛黄酸，能够很好的降血脂、降血压。并且它矿物质含量丰富，在平时多吃生蚝，可以提高人体的抵抗力以及免疫力，并且生蚝中含锌量很高，对男人很有好处。今天跟亲们，介绍一款新的生蚝做法，口味绝佳，色香味俱全——剁椒蚝饼！
食材
1
生蚝 300g
2
剁椒酱 100g
3
面粉 200g
4
食盐 20g
5
食油 适量
方法/步骤
1
首先生蚝用清水洗干净备用
2
把生蚝，配些面粉，加些凉水调成糊状。
3
倒入生蚝糊，用小火煎烙至两面都是金黄色
4
铲出煎制好的生蚝饼，切成块，放入盘中
5
调配均匀剁椒酱，放入小盘，用蚝饼沾食剁椒酱
注意事项
1
剁椒酱可根据个人口味调和
2
急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
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