西梅产自法国西南部，营养价值非常高。下面小编就介绍关于西梅的一些经验，供大家参考。
西梅的营养价值
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西梅含有丰富的纤维素和维生素，不含脂肪和胆固醇，含有丰富的铁元素。老人和小孩子食用都非常的合适。
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西梅能强化功能，补充铁元素，缓解疲劳等功能。
如何选购西梅？
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是否新鲜？有叶子的看叶子就可判断是否新鲜。没有叶子的看西梅上的蒂，观察蒂的颜色和干枯程度，颜色亮，蒂未干，说明保鲜做的不错。
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拎着西梅的蒂晃一晃，如果轻易脱落，说明也不是很新鲜。
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看软硬，用手捏一捏，太软的过于成熟。软硬也影响口感，可以参考黑布李。
如何清洗西梅
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第一种方法：清水清洗，也可以加入盐搓洗，盐的小颗粒与果皮接触，摩擦掉果实表面，达到清洗的目的。
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第二种方法：清水一遍，将西梅放入碗中，加入适量的盐和水，浸泡二十分钟。盐可以杀菌。