1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
工具/原料
1
面粉适量
2
鸡蛋适量
3
土豆适量
4
辣椒适量
5
葱适量
6
姜适量
7
蒜适量
8
花椒面适量
9
味精适量
10
酱油适量
11
醋适量
12
盐适量
13
色拉油适量
步骤/方法
注意事项
1
肾脏病患者，老年人，蛋白过敏者不宜食用鸡蛋。
2
1、芝麻是事先就炒好的；2、喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱，肉松可加可不加；3、面糊可以用牛奶代替水，营养更丰富；4、面糊里可以加些粗粮，如燕麦片、全麦粉、玉米面等。
上一篇：少油煎出美味饼【孜然葱花饼】
下一篇：电饼铛杂粮土豆丝卷饼