断奶期食品的选择： （1）营养素种类齐全、比例恰当； （2）不含任何激素、糖精、色素； （3）口感良好、容易消化吸收。 断奶食品可以家中自行制作，比如把面条、蔬菜、肉剪得碎碎的烧在一起，或用菜汤烧粥，都是制作简便又可口的食品。一般可以选用蛋黄、肉糜、鱼泥、稀粥、面条、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，经互相搭配加工而成。其中，粥、面可提供较多的碳水化合物和能量，蛋黄、鱼泥、肉糜可补充蛋白质、微量元素和多种维生素，蔬菜、水果可补充适当的水分和维生素C。
4-6个月 4～6个月起，宝宝已能进行更多的活动了，随着宝宝的生长发育，母乳或其他乳类中的营养物质已逐渐不能满足婴儿生长发育的需要了。所以，无论是母乳喂养，还是混合喂养及人工喂养，当婴儿长到4～6个月左右时就应该开始添加副食了，这样才能补充生长发育所需的多种营养素，以保证婴幼儿的茁壮成长。 添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等；香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。（1）4个月龄时，可用1/4个煮熟的鸡蛋黄同少量母乳（或牛奶）一起捣烂，用小勺喂宝宝。当宝宝能很容易地吃进所给蛋黄时，可在2～3天后增加至每天半个蛋黄，1～2周后再加至每天一个蛋黄。在添加蛋黄的同时，每天还应用蔬菜（最好用深绿色蔬菜）或水果汁喂宝宝。 （2）5个月龄时，每天在母乳喂养的间隙给宝宝食用1～2次少量稠的米粥，其中可加些捣烂的蛋黄。 （3）6个月龄时，可将捣烂的蔬菜、全鸡蛋、豆腐、花生米和肉末放入稠米粥中，在母乳喂养的间隙喂给宝宝。此外，还可以给宝宝喂一些剁碎或捣烂的水果泥。
7-9个月 宝宝长到7个月时，已开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。 添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。 （1）7个月龄时，应在米粥中加入一小匙油。 （2）8个月龄时，可给宝宝食用面条、馒头、全蛋、饺子、包子、馄炖、豆浆和其他软食品。
10-12个月 宝宝生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。 在前期添加辅食的基础上，可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹，用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等，并逐步把辅食过渡为主食。 10个月龄之后，宝宝已有一些牙齿，并准备开始咀嚼食物，因此，可用剁碎的方法取代捣碾，将肉、蔬菜很好地剁细，随着粥或软饭一起喂给宝宝。
添加辅食的过程中还应遵循一定的原则：由稀到干、由软到硬、由细到粗、由少到多、由一种到多种。
要根据宝宝的月龄按期添加。
添加的量要由少到多。如4个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满4个月时可增加到1个。
添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。
注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。