已经立冬了，也就是说冬天已经开始来临了。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，寒冷的冬天总让我们有些不知所措，因为缺少热量就不停的想要吃东西。冬季进补适合吃什么呢？小编特此献上立冬进补食谱——黄芪大枣羊肉汤！
食材
1
去骨羊肉 500g
2
白萝卜 适量
3
大枣 一些
4
黄芪 适量
5
桂皮 适量
6
陈皮 适量
7
姜 适量
8
葱 一段
9
盐 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
将羊肉切块，用凉水浸泡两小时；萝卜三分之一切大块，三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块。
2
将羊肉洗净放入凉水锅中，烧开，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
3
大汤锅中做热水，水开后，放入羊肉与三分之一量的大块萝卜，水再开后，去浮沫，并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜，淋入适量料酒。
4
改微火，炖四小时后，捞出大块萝卜，将另外三分之二量的萝卜放入，炖到萝卜软烂，放少量盐调味即可！上桌时配上油泼辣子，随意取用。
注意事项
少放辣椒，可以适量放些料酒去去腥味！
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