好久没有做披萨吃了，今天我用家里有的原材料做了一份4寸大的小披萨。刚好我今天去菜市场买了小鱿鱼和金针菇，这些材料是要用来做金针菇炒酸菜鱿鱼的，正好我取一点出来用来做份鱿鱼金针菇热狗肠披萨，而家里的热狗肠因为小朋友喜欢吃，是常备着的。别看这份披萨小，它可披了满满的料儿，吃一口会令你很满足。
披萨里有着鱿鱼的鲜味，金针菇的甜味，还有热狗肠的香味，芝士片的芝香味，吃入嘴里鲜香味美，好吃得不要不要的，老公夸太好吃了，就连平时不吃芝士的婆婆也一次吃了半个，虽然她只吃不夸，但是看她吃的分量就知道她也觉得很好吃了。喜欢做小披萨吃，它的样子萌萌的，一次就能被全家分割吃光了，不用说吃不完隔天再吃。 该文章来自豆果美食达人作者瑗瑗baby
食材
1
高筋面粉 400克
2
低筋面粉 100克
3
白砂糖 80克
4
清水 155克
5
纯牛奶 80毫升
6
鸡蛋 60克
7
淡奶油 30毫升
8
盐 6克
9
奶粉 24克
10
干酵母粉 6克
11
新鲜小鱿鱼 100克
12
热狗肠 半根
13
金针菇 40克
14
芝士片 1片
15
蛋黄液 适量
步骤
1
将盐、白砂糖、鸡蛋、纯牛奶、奶油和奶粉放入面包机里
2
加入高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉，按和面键进行和面
3
一次和面后加入黄油，进行二次和面，待二次和面完成后按面团发酵键进行面团发酵
4
取出发酵好的面团，用擀面杖进行排气
5
将面团分割成80克的等份，揉紧实揉圆，用擀面杖将面团擀成长舌状，进行排气
6
将卷好的面团收圆，然后用擀面杖擀成直径为17.5cm的圆饼皮
7
将面皮平铺在4寸的烤盘中，边缘用手按捏一下，呈披萨饼皮状
8
再用餐叉在面皮上戳一排排的小孔
9
在面皮上铺上一层洗净切小段的金针菇和切成薄片的热狗肠
10
在热狗肠上再铺满一层芝士碎，然后再铺上一层小鱿鱼，最后撒一层芝士碎
11
披萨面皮边缘刷一点蛋黄液
12
放入预热好的烤箱中层，以180摄氏度烤20分钟
13
完成
14
吃的时候把小披萨切成4等分
15
鲜香可口
16
好吃
17
不错哦
上一篇：美味的披萨攻略
下一篇：可口的披萨美味的披萨攻略