前段时间在一家主题餐厅点了一份布丁吃。做的挺好吃的，一下就喜欢上了。之前也吃过其他的布丁，那时候感觉味道也就那样，跟吃果冻一样。吃过这家餐厅的才感觉，这才是布丁。让我都想去这家餐厅上班学习学习。今天我就试着做一个，看看自己的水平。
食材
1
纯牛奶 一人份125ml
2
鸡蛋 一人份2个
3
白糖 一人份1勺
方法/步骤
1
准备好纯牛奶 鸡蛋 白糖这三种食材，然后把纯牛奶放入锅中，加热大概两分钟，有气泡冒出即可。
2
准备鸡蛋和白糖，鸡蛋只要蛋黄不要蛋白，把蛋黄和白糖倒入一个碗中，充分搅拌均匀至白糖全部融化。
3
这是搅拌过后的，因为拍照角度问题，所以两张图片颜色不一样。
4
搅拌均匀的蛋黄和白糖里加入煮好的热牛奶，搅拌均匀
5
然后在碗上面用保鲜膜封好，用牙签戳五个小眼，再放入蒸锅里蒸，中火蒸15分钟左右，蒸至凝固。
注意事项
1
蒸的时候要观察哦，不要蒸老了，不喜欢太甜的可以少放糖，
2
时间到了，要及时取出来，不能长时间放在蒸锅里，因为蒸锅里的余温会把布丁继续加热的。
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