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产后排毒食谱

产后怎么排毒?为什么要排毒?相信有很多新妈妈在生完宝宝之后,由于活动量很少,饮食方面也过于精细,从而产生了一些苦恼,诸如产后乳腺炎、便秘等问题。今天小编就为大家介绍几款利于产后排毒的食谱。
方法/步骤
1

黄花菜猪心汤原料:猪心150克,黄花菜、木耳各适量,老姜2片做法:1. 猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。2. 去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。3. 黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。4. 用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。营养功效:黄花菜有消炎、清热、利湿等功效,有助于改善睡眠。猪心也能安神定惊,养心补血。这个汤有宁神助眠的作用。味甘性平,对产妇具有养血平肝排毒的效果。

2

芫荽豆腐鲈鱼汤原料:芫荽1棵,豆腐100克,鲈鱼500克,姜1片,葱1根,鲜菇2个,盐、油、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水各适量。做法:1.将鲈鱼宰好,去鱼腮洗净,横切成厚金钱片;豆腐切小方块;芫荽洗净,摘叶留梗,姜切片;葱切葱花;鲜菇洗净用清水煮透捞起,切片待用。 2.用少许盐将鲈鱼擦匀,烧锅下油,放入鲈鱼片,用慢火煎至鱼身金黄色,原锅滤去余油,溅绍酒,加入清水猛火烧滚,倒入豆腐、麦片、菇片、葱花、芫荽梗,用中火将鱼汤滚至奶白色,加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味,最后撒入芫荽叶即可。 营养功效:芫荽能发开透疹;消食下气;豆腐能益气和中,润煤生津;鲈鱼能益脾胃,补肝肾。三者合用,对产妇具有共奏补脾胃,益肝补肾之功效。

3

香菇黑木耳炒猪肝原料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克做法:1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发,胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用;2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用;3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用;4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片;5、再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;6、加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁;7、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料;8、以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。营养功效:猪肝能养血补肝,明目去翳,患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病产妇可常食之。香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。黑木耳对产妇有很好的防癌蔬菜,清除体内垃圾,而猪肝补肝明目,养血。

注意事项

产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。

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