美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
仔鸡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
选择大小均匀，个头偏小的鸡翅根，好入味生姜切片、葱白切段、大料4块、蒜头2瓣、干红辣椒适量（辣椒可以用剪刀剪小块）
2
清洗、划刀鸡翅根清洗干净后，两面各喇一刀，便于入味才能香喷喷呀～
3
焯水锅中放水烧开，放入鸡翅根焯出浮沫后盛出，放水龙头底下用凉水冲洗干净
4
开火，炒冰糖锅中放油，油热后放入适量冰糖小火炒至冰糖融化，（化了八成左右就可以了，千万不要炒过头，糊了会很苦，难以下咽）
5
放入翅根裹上一点点糖色，我不喜欢吃太甜的，所以没放多少冰糖，也就不太显色
6
放入葱姜蒜等之前备好的调料，炒出香味
7
盖上锅盖，先大火焖煮5分钟，之后小火慢炖大概20分钟左右，待锅里水还剩三分之一的时候放入少许食盐调味，大火收汁即可。最后开饭香喷喷呀香喷喷^_^
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试