锅贴很好吃,锅贴林啥的都很火,其实自己做锅贴是很简单的,这里就来介绍一下最简单的美味猪肉白菜和三鲜锅贴的做法。
食材
1
馄饨皮 500克
2
白菜 800克
3
猪肉馅 500克
4
鸡蛋 5个
5
大虾肉 10个
6
姜葱 少许
7
盐 少许
8
蒜 少许
9
酱油 少许
10
蚝油 少许
11
橄榄油 少许
方法/步骤
2
将鸡蛋炒熟弄碎,大虾肉切成虾茸备用,猪肉馅加入盐、酱油、蚝油、橄榄油,搅拌一下后加入刚才准备的葱姜蒜末和鸡蛋碎、大虾肉,继续搅拌均匀,三鲜馅就制作好了。
3
将两种馅静置半小时左右充分入味。
4
馄饨皮里放入相应的馅,然后沿边捏紧,如图所示,然后码入已经预热好的电饼铛。
5
约5分钟后就熟了,美味多汁,鲜香无比呀。
注意事项
白菜泥可以不用将榨干,少许的汁水会让馅更鲜美
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