卷心菜的功效与作用

预防癌症 卷心菜及其蔬菜中含有一种可以对抗体内癌细胞的物质。它们是刺激酶以抑制肿瘤生长的酶。研究表明，食用一定量卷心菜和花椰菜的妇女可以降低患乳腺癌症状的风险。

对心脏有益 卷心菜中的钾含量非常高，有利于心血管健康，并保持健康的血液循环，同时避免血管阻塞心脏。钾也是减轻高血压症状的良好化合物。卷心菜中的高钾含量是推荐的高血压食物之一。

增强免疫力 不仅橘子，葡萄或苹果等水果含有更多的维生素C，卷心菜也含有许多维生素C，因此食用白菜可以使免疫系统更强壮 。维生素C对皮肤保健也很有用。

身体排毒 由于卷心菜中维生素C和硫的含量很高，因此可以帮助消除毒素（自由基）。自由基是关节炎，皮肤病，风湿病和痛风的主要原因之一。

对大脑有益 卷心菜或十字花科蔬菜是维生素K和花青素的良好来源，可帮助改善心理健康和大脑注意力。这些营养素还可以防止神经损伤，帮助预防老年痴呆症和痴呆症。因此，卷心菜对您的大脑健康非常有益。

对眼睛有益 白菜是含有β-胡萝卜素的水果和蔬菜的丰富来源。大多数人，特别是年龄较大的人，经常吃白菜，能够预防黄斑变性，并能改善眼睛健康并预防白内障。

预防便秘 卷心菜的好处类似于吃其他蔬菜，因为它们也是高纤维含量的蔬菜，有助于缓解肠蠕动。