五色杂疏家豆腐

五色杂疏家豆腐用料　　主料：豆腐1块胡萝卜1/2根莴笋1/3根黑木耳4-5朵香菇4朵杏鲍菇1/2根　　辅料：葱1段蒜2-3瓣青蒜少许生抽1勺蒸鱼豉油1勺盐1/2勺白糖1勺鸡精少许水淀粉2勺花生油50克　　五色杂疏家豆腐的做法　　1.杂疏尽量选用含水量少的，切菱形片备用　　2.豆腐切三角片煎至两面金黄　　3.煎好后的样子，不需要煎太久，两面定型，有硬壳即可　　4.葱、蒜下锅爆香，加入杂疏煸炒到熟　　5.放入煎好的豆腐继续煸炒几下　　6.倒入用生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精、糖、淀粉和水调制的碗汁　　7.煸炒加下撒入少许青蒜出锅!