蒜苔炒猪舌的作法
食材
1
蒜薹 200克
2
鸡精 适量
3
天然谷物调和油 适量
4
精盐 适量
方法/步骤
1
蒜薹择好，洗净，切段。
2
美味卤猪舌（买的现成的，也可以自己卤，有时间的话）
3
锅内置油，烧热，油不要太多，因为卤猪舌本身也带油的。
4
下猪舌翻炒（注意卤汤不要下，否则会很咸）
5
看猪舌略微有点焦焦的（这个火候出来的猪舌会更好吃），下切好的蒜薹
6
不断翻炒，炒到六七成熟，下少量盐和鸡精
7
下一点点水（为了蒜薹能吸收到卤味）
8
盖锅，中火焖一下
9
收汁翻炒后可以装盘（如果喜欢吃辣的还可以下点辣酱翻炒）