秋天新花生下来了，花生的吃法有很多种，现在我们就来做一款成功率很高的香酥花生米。
食材
1
花生 100克
2
鸡蛋（蛋清） 1个
3
白糖 60克
4
植物油 适量
方法/步骤
1
花生米洗净擦干水分
2
取蛋清一个放入白糖（只要蛋清哦）朝一个方向搅拌，直到白糖和蛋清完全融和发白为止
3
锅里放油，油温热后转小火放入花生米开始炸（油温不要太热，防止花生米炸糊）
4
炸好的花生米放入蛋液中搅拌
5
将搅拌好的花生米和蛋液一起倒入小平底锅内加热并接着搅拌。这样蛋清就是熟的了，吃着更健康
6
把平底锅从火上拿下来继续搅拌至彻底凉透 。一盘香甜的花生米就做好了
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