三月“倒春寒”,这汤煲一锅,鲜美滋补,赛过喝骨头汤!
食材
1
小黄鱼 300克
2
葱姜 适量
3
盐 少许
方法/步骤
1
小黄鱼去鳃,去内脏后洗净沥干,再擦干水分待用。
2
莴笋叶清洗干净,切成小段,姜切片,小葱也切成长段
3
锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎。
4
一面定型后,翻面再煎,两面微黄,大约需要五六分钟。
5
加入淹没小黄鱼的热水,加入几片生姜,小葱段,加入开水
6
煮沸之后撇干净浮沫,保持大火盖上盖子煮10分钟
7
加入莴笋叶煮2分钟断生,出锅前加入适量的盐即可
小黄鱼 300克
葱姜 适量
盐 少许
小黄鱼去鳃,去内脏后洗净沥干,再擦干水分待用。
莴笋叶清洗干净,切成小段,姜切片,小葱也切成长段
锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎。
一面定型后,翻面再煎,两面微黄,大约需要五六分钟。
加入淹没小黄鱼的热水,加入几片生姜,小葱段,加入开水
煮沸之后撇干净浮沫,保持大火盖上盖子煮10分钟
加入莴笋叶煮2分钟断生,出锅前加入适量的盐即可