冬季的青菜，经过霜打特别甜糯，而虾皮富含钙，味道又鲜美，不用添加调味品也能使此菜肴香糯入味。
食材
1
青菜 500克
2
虾皮 25克
3
盐 3克
4
糖 3克
5
黄酒 10克
6
素油 30克
方法/步骤
1
主料：500克、虾皮25克。
2
辅料：盐3克、糖3克、黄酒10克、素油30克。先将青菜洗净，改刀待用。
3
开油锅，先将虾皮倒入锅中，翻炒一下，加黄酒，再将青菜倒入锅中继续翻炒至熟。
4
最后加入盐、糖搅拌均匀，即可出锅，上盆。热腾腾的，夹一块入口，非常入味。
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