好吃不腻
食材
1
章鱼 一条
2
荷兰豆 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
将荷兰豆的老筋撕掉，清洗干净后捞起；
3
锅里倒入适量水，调入1勺盐，滴几滴食用油煮沸，食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽，再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右，捞起沥干水；
4
烧热炒锅，倒入少许食用油，将小章鱼倒入锅中，大火煸炒片刻；
5
接着倒入荷兰豆，快速翻炒十几个来回，调入1克盐，
6
翻炒均匀，即可铲起装盘。
注意事项
注意用量
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