非洲雁其肉质细嫩、口感醇香，味鲜美，营养丰富，那家常做法如何使味道更鲜美呢？小编告诉你做法！
食材
1
非洲雁 1只
2
木耳 200g
3
香菇 200g
4
料酒 少许
5
白糖 20g
6
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将一只非洲雁，清洗干净。
2
然后切成小块。
3
倒入冷水烧开，撇去血沫，捞出备用。
4
炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。
5
炒匀后关火，拿出来扔进紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，煮段时间就可以啦！
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