面包香鲜鸡肉块飘香，味美不可挡
食材
1
鸡肉 一只
2
面粉 适量
3
淀粉 适量
4
鸡蛋 2个
5
生姜 适量
6
盐，味精，十三香 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
1.新鲜鸡肉洗净切块，把水控干，生姜切沫，放生姜，盐，味精，十三香调匀，腌制10分钟，再加入鸡蛋办匀，然后加入淀粉适量办匀，最后在加入面粉办匀
2
2.锅内油烧热，比平时炒菜多放点油，油热时直接把步骤1中办好的鸡肉块倒入，下面变金黄时翻过来，就这样，反复，改中火，把黏连一起的鸡肉块用筷子分开，在锅内再加入少许油，继续翻炒，在途中会问到很香，有必要时把锅盖盖上，关火闷2分钟，要让鸡肉块炒熟透，才可出锅，闷后继续翻炒，油不够时可以添加，待鸡肉块熟透是出锅
3
3.锅内加水，冷水加入红薯粉丝，烧开倒入炒好的鸡肉块，加适量的盐，味精十三香调料，锅内烧开约1分钟，即可关火，最后盛饭到碗里，鸡肉的香香味不可挡，粉丝也是又滑又香
注意事项
炒鸡肉块时小心油不要溅到身上
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