土豆丝的作法很多。每个地方的口味还不一样。下面介绍的是纯素土豆丝的作法。特点是无味精，无酱油
食材
1
土豆丝 3个
2
洋葱 1/2个
3
盐 4克
4
醋 1调羹
5
白醋 3滴
6
素油 2调羹
方法/步骤
1
选料土豆有不同的种类。有的适合红烧，有的适合炒。可以多尝试几种。
2
土豆，洋葱切丝
3
切好的土豆丝放在冷水里（滴数滴白醋）泡1,2分钟。控干再用冷冲洗一次
4
不粘锅放素油放洋葱煸炒
5
颜色稍微变了就放土豆丝
6
继续翻炒均匀放香醋盐
7
继续煸炒至熟出锅之前加几滴花椒油
注意事项
在步骤⑥之后可以加青椒丝，红椒丝，或其他的辅料。
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