如何做铁板烧?铁板烧或许有很多小伙伴喜欢吃,但又不知道怎么做,下面小编为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。
方法/步骤
1
将鱿鱼清洗干净,去掉表面深色膜。在表面划上几刀,再切成条,洋葱、大葱切丝,姜切片。
2
生粉中放入适量水,调成芡汁备用。锅中倒入适量油,烧至七成热时,放入鱿鱼炸。
3
炸至鱿鱼变色卷起定型后捞出,锅中留底油,放入姜片和干辣椒爆香,放入鱿鱼翻炒。
4
放入洋葱丝、红椒段、酱油和盐,翻炒均匀入味。放入大葱丝炒至断生,盛出放入铁板中即可。
5
温馨提示:铁板温度很高,小心烫伤。
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