原料
韭菜，盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，竹签
步骤
1
宽叶韭菜择洗干净备用
2
烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火
3
用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出。
4
把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷
5
把卷好的韭菜用竹签串起来。
6
取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可。
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