自己在家轻松制作的一份，时蔬黑米盖浇饭!
食材
1
黑米 0.5KG
2
鸡毛菜 0.5KG
3
红肠 0.5KG
4
鸡蛋 1个
5
里脊肉 0.1KG
6
花生油 50ML
7
食盐、十三香、鸡精 少许
8
葱花、大蒜 少许
9
酱油、米醋、耗油 少许
方法/步骤
1
把米饭位于电饭锅中，如果可以选择口感，选择浓郁，效果更佳！
2
鸡蛋直接煮熟，有喜欢嫩一点的也可以煮成糖心鸡蛋，有现成的也可以直接使用，想我就一次煮熟比较多的鸡蛋，因为吃这种盖浇饭啊，牛肉面啊，方便面啊，咖喱饭啊，都可以直接使用！
3
放入花生油，放入少许十三香，带油开后，放入里脊肉，翻炒变色后，加入鸡毛菜，放入少许盐，加入米醋，酱油少许，加一点水。煮熟后加入鸡精、耗油出锅，放在已经盛如大碗中的米饭上。
4
红肠切片，鸡蛋中间劈开，码盘！
注意事项
炒青菜时，适当添加一点水，有助于蔬菜保留水分，增强口感
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