真的超级好吃，可以这样赞自己吗，嘻嘻
食材
1
黄油 适量
2
低筋面粉（过筛） 适量
3
无盐黄油 适量
4
牛奶 适量
5
鸡蛋 适量
6
白砂糖 适量
7
糖粉 适量
方法/步骤
1
黄油软化混合糖粉,黄油和糖粉拌至细腻,将低筋面粉加入,由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可
2
用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦
3
开始预热烤箱,牛奶、黄油和糖混合,加热至沸腾，沸腾1分钟之后,加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火,鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光泽柔顺即可
4
装入裱花布袋,在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦）
5
酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温
6
在挤好的泡芙上盖上酥皮
7
放入预热好的烤箱，上火200度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火160度烤15分钟，第一个10分钟内不要打开烤箱（如果没有分上下火的，上下火均180度，25分钟，最后五分钟要看咯，因为每个烤箱温度不一样，不要上色太过咯）
8
出炉了
注意事项
酥皮要提前做好 烤泡芙不要常开烤箱
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