木瓜是美女们都喜欢的水果之一，它的营养价值就不用多说了。下面介绍一道用它和鸡腿肉做的一道好看又好吃的美食。鸡腿肉的肉蛋白质含量很高，同时鸡肉很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体，提高免疫力的作用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对于妇女月经不调、产后乳少食用有好处。
食材
1
鸡腿 适量
2
木瓜 适量
3
葱、姜 适量
4
洋葱、青红椒 适量
5
蚝油、糖 适量
6
生抽、老抽 适量
7
鸡蛋 适量
8
料酒、啤酒 适量
方法/步骤
1
首先将准备的木瓜洗净去籽切小块，取一部分加少许黑胡椒和盐榨汁备用。
2
将准备的大鸡腿去骨去皮后，接着将肉切块备用。
3
将鸡腿肉块儿放入榨好的木瓜汁中抓匀腌制3分钟左右。
4
腌好的鸡块取出，放在厨房纸上吸走汁水份备用。
5
做锅起火，锅热放入适量食用油，油热后放入姜片、葱片煸炒出香味。
6
放入鸡块，和调料料酒、啤酒、蚝油、糖、生抽、老抽翻拌后盖好，大火焖制2分钟。
7
放入提前切好的木瓜块、洋葱块、青红椒块、适量蛋液搅拌收汁后盛入木瓜盅中即可。