这是冬至时我跟老公两个大人吃的饺子，当天给宝贝另外安排了她自己的专属水饺。
本来是先做饺子给宝贝吃，在她吃饱喝足之后我才开始动手给我们做饺子的，可是，没想到，等这锅饺子煮好后，她又拿着自己的小碗来：“自己吃饺饺……”
这小丫头也太能吃了点吧？彻底晕倒！
要不说她怎么是个小胖妞呢？！
都说秋冬的萝卜小人参，可不是吗？而且萝卜配大肉包成的饺子，那个香啊，只有吃过的人才能明白呢！我另外再给搭配了一小部分韭菜，既掩盖了过份的萝卜味，又更好地提升了饺子的口感呢！
工具/原料
1
面粉 300克
2
猪前腿肉 300克
3
青萝卜 300克
4
韭菜 100克
5
生姜 1块
6
葱 1根
7
香菜 1根
8
蒜 2瓣
9
十三香 三勺
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生抽 两勺
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料酒 两勺
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食盐 两勺半
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蚝油 三勺
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芝麻油 适量
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辣椒油 适量
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米醋 适量
方法/步骤
1
面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
2
韭菜摘洗干净，切碎末。
3
生姜和葱切末加入碗里。
4
加入三勺十三香。
5
加三勺蚝油。
6
加两勺半盐。
7
充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
8
饧好的面团分切出一小部分来。
9
充分揉搓后搓成细长条。
10
分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
11
拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
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我还包了另外一种饺子样式呢！
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水烧开后煮入饺子。
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煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
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加少量生抽，再加入米醋。
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滴入芝麻香油。
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加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
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饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
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