鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。鸡骨架：通乳生乳,养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,益乳,益肝,健脾,补肾,壮骨,养颜护肤,养阴补虚。
食材
1
鸡骨架 540g
2
油盐 适量
3
姜片 适量
4
桂皮 适量
5
大料 适量
6
啤酒 1罐
7
生抽 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
1.食材：鸡骨架（已清洗）、姜片、桂皮、大料
2
2.将已清洗的鸡骨架放在案板上剁成块。
3
3.烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡骨架翻炒翻炒。
4
4.接着，搁入姜片、桂皮和大料，加入一罐啤酒。
5
5.煮开。
6
6.然后，加适量的生抽。
7
7.加适量的白糖。
8
8.加适量的盐。
9
9.调味煮开。
10
10.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
11
11.出锅装盘。
注意事项
家常菜，随意做。
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