选择优质的枣树品种，无菌无虫害。
优质土地一处，水源充足，排水性能好的土地。
第一新品种：梨枣果实特大的枣树新品种，临沂地区阳历9月中旬成熟，近园形，单果平均重31.6克，最大单果重82.7克，果肉厚白色，质地酥脆，汁多，味极甜。鲜枣含糖量23.5%，含酸量0.36%，维生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核长纺锤形，核面粗糙，沟纹深，先端而渐尖，基部略钝，无种仁，果实品质极上。
第二新品种：冬枣2号临沂成鹏苗木最新推广晚熟枣树品种，临沂地区10月上旬成熟，状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含糖量17%，维生C352cg/100g。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍。
第三新品种：葫芦枣最新选育推广品种，临沂地区阳历9月中旬成熟，果实为长倒卵形，果重10～15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名。果面光滑，果皮褐红色。是稀有的食用兼观赏品种，作为经济林栽培，具有较高的经济价值。
第四新品种：千年枣，果名。无漏子的别名。即椰枣，也称伊拉克枣，主要产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。多年生长绿灌木，树高 1~3 公尺，主干粗大布满密生之叶痕；叶为羽状复叶，丛生于茎顶；雌雄异株，花顶生；雄花长圆锥形，其雄花序像松球，雌花自叶丛中央抽出呈球形；果实红色。种子为扁倒卵形，外种皮为橙红色。
第五个新品种：乌枣，乔木，高5—10米；树皮暗褐色，深裂成方块状；幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋；花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果实近球形，直径1—1．5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。花期5月，果熟期10—11月。
第六个新品种：沙枣，幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，果实椭圆形，粉红色，密被银白色鳞片；果肉乳白色，粉质；果梗短，粗壮，花期5-6月，果期9月。
第七个新品种：龙须枣：果实为椭圆形，平均单果重6.5克，大小整齐；果皮红色，果肉白绿色，品质中等；9月下旬成熟。植物名，属鼠李科，枣属。龙须枣因其枣头、二次枝和枣吊皆卷曲不直，似龙爪状，故得名；散见于北京各枣园和居民庭院，故宫博物院中有栽植。为鲜食、制干兼用型品种，主要的用途是作观赏用树种。
第八个新品种：子弹头枣，果实呈长锥形至长卵形，果皮为红色，果肉为淡绿色。大小较均匀，果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，多汁味极甜。鲜枣含糖量35.3%，每百克含维生素C332.86毫克，可食率92.94%，品质上等；8月下旬至9月上旬成熟，较其他枣类成熟期早。中国山西省和山东省等地有种植。
第九个新品种：大王枣属巨型鲜食性水果新品种，大王枣以其个大果重，汁多蜜甜，含糖量高为主要特征，一般的大如鸡蛋，较大的比鸭蛋还大，堪称枣中之王，亦称巨王枣。平均单果重50克左右，最大的70—80克，500克10个左右。大王枣果肉松脆可口，含糖量高，每百克果肉，鲜果含糖32.26%、干果含糖 85.37%，所以很甜。农历7月左右成熟，年栽植大王枣苗，次年试果，第三年开始进入盛果期，亩产鲜果1000－1500千克，年产值万元左右。
第十个新品种：长红枣又名躺枣，是鲜食制干兼用型品种。果实中大，长圆柱形。平均单果重16．7g，最大果重31．7g，大小较整齐，果皮薄，赭红色，果肉肥厚，汁液含量少，鲜枣含糖量为36%，可食率94．2%，品质上等。果实8月底进入白熟期，9月上中旬完熟，采收期较集中。制干率47%，干枣含糖量为79%。树体高大，树姿开张，树势强，树高4--5m。抗逆性强，耐旱，耐瘠薄，平原山区均可栽培，托刺长，叶片窄长，花量中等，坐果稳定，早果性和丰产性均好。嫁接苗定植当年即可结果。
第十一个新品种：圆铃枣，果实近圆形或平顶宽锥形，侧面略扁，大小不整齐。平均果重4~6克，大果重12.5克。果面不平，略有凹凸起伏。果实紫红色，有紫黑斑，富光泽。圆铃大枣是重要经济树种之一，具有个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高的优良特性。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月上中旬成熟采收，果实生育期95天左右。
第十二个新品种：椰枣是枣椰树的果实，种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。果实为浆果，长圆形或长圆状椭圆形，似枣子，长3.5-7厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。主要的用途是作观赏用树种。
枣树品种多，根据本身发展方向去选择枣树品种。
购苗苗木一定要实地考察，选择正规育苗单位。