我们经常点黄焖鸡外卖，但同时又觉得鸡肉量不够，吃着不爽，菜少油多不健康，今天我们来学习家庭版黄焖鸡，食材用量自己控制，健康又下饭。
食材
1
鸡腿 7个
2
香菇 适量
3
青椒 1-2个
4
土豆 1个
5
葱、姜 少许
6
料酒、蚝油、生抽、老抽 少许
7
冰糖 少许
方法/步骤
1
1.鸡腿剁成小块。洗净焯水，去掉血水。捞出后洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用。
2
2.青椒切块备用。
3
3.香菇洗净，切除根部，清水泡上。
4
4.土豆切块、葱姜切片备用。
5
5.起锅烧油，葱姜爆香，放入鸡块翻炒。加入老抽、生蚝翻拌均匀，放入香菇、土豆。
6
6.加水没过鸡肉。大火煮开后转小火慢炖。
7
7.大概炖40分钟左右即可盛出。
注意事项
小火炖时中间记得打开锅盖反动几下，以免护糊锅。
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