猪肉富含人体所需蛋白质，氨基酸等。土豆含有大量的维生素，营养价值高，本文详细介绍怎样做土豆烧肉（美味营养马铃薯烩猪肉）的操作流程
食材
1
猪肉 一斤
2
土豆 一斤
3
各类调料 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净、切成片或块,土豆去皮，洗净，切成厚约3mm大小的块,备用
2
铁锅烧热，倒入少许油，大火加热至油8成热时，先放入姜、八角、花椒、再放入葱花
3
待葱香出味，放入猪肉大火翻炒
5
继续将猪肉炒至酱汁全收，加入清水（水略漫过猪肉）盖上盖，大火烧开后，小火熬至猪肉烂透，放入切好的土豆
6
盖上锅盖，大火烧至土豆块熟透，加入少许鸡精或味精，装盘即可。