好吃
食材
1
火腿肠 50克
2
辣椒 20克
3
葱 3克
4
盐 3克
5
花椒 2克
6
生抽 5克
7
老抽 5克
方法/步骤
1
准备好花椒、大葱、大辣椒、无淀粉大火腿
2
热锅热油，下花椒，出香味就可以把花椒捞出来了。
3
放葱，炒出香味
4
放入火腿，煸炒两分钟，两面微焦
5
放入火腿，和油炒均匀
6
放入盐，继续翻炒，会出水
7
生抽两勺，锅边淋入
8
老抽一勺，锅边淋入，翻炒
9
锅内没有水分后，铲子翻炒会感觉到阻力，就放三铲子水，锅边淋入
10
完成
注意事项
注意火候
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