香辣饺子的做法~

面粉 300克

韭菜 500克

鸡蛋 100克

盐 根据菜量而加

南德调料 根据菜量而加

虾皮 根据菜量而加

香油 根据菜量而加

小葱 根据菜量而加

辣椒油 根据菜量而加

香菜 根据菜量而加

我们先准备好面粉~

将面粉里放入适量的水,搅拌~

直至揉成光滑的面团,~

将韭菜洗干净,晾干~

韭菜均匀的切碎~

准备两个鸡蛋,打碎搅拌均匀~

放油炒鸡蛋,不要炒得太老,炒好了以后,用铲子将鸡蛋切碎~

把盐和调料准备好,一般在老家都是吃的这个牌子的调料,挺香的~

将鸡蛋和刚刚切好的酒菜放在一起,放上上面的调料,放入少量的油,搅拌均匀,这样饺子馅儿就做好了~

好了,那我们现在开始擀面皮,一般包饺子都是我们自己擀面皮的,超市买的面皮总感觉不好. 将面揉成一个圆团~

从中间扯开,再将其揉得均匀一点~

用刀切成一小块一小块的`散点面粉,这样就不容易粘在一起.用手掌心将它摁一下,就比较好擀了~

擀好面片以后,直接就可以包饺子了~

包好以后待锅中水开后直接可以下锅,看到饺子浮上来的时候要不停的搅拌,以防止煮烂了.大概5分钟即可出锅~

拿出我们准备好的香菜葱拌好汤,盛上饺子,既可以开吃卡,又香又辣好吃哟~