土豆是日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素与矿物质, 具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。延缓衰老等作用。土豆经常吃，不论怎么做都爱吃， 特别是孜然土豆~
食材
1
土豆 400克
2
孜然粉 适量
3
辣椒粉 适量
4
椒盐 适量
5
白醋 适量
方法/步骤
1
土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
2
锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；
3
中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；
4
炸好的土豆沥干油 ；
5
将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；
6
再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。
7
盛入盘中，上啤酒了~ 平时看剧用来做小零食，饱腹感也极强~
注意事项
1
土豆切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味
2
在加入醋的冷水中泡一会儿， 这样更脆
3
土豆一定要中小火慢炸，先变得透明，直至其熟透后；再转为大火炸，将土豆颜色炸金黄
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