做这个生意的人，往往有一个大锅，锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。
食材
1
小麦面粉 100克
2
白萝卜 1根
3
色拉油 适量
4
食盐 5克
5
水 150克
6
小葱 3根
方法/步骤
1
萝卜切成丝
2
用盐码一下，然后去掉水份
3
面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀
4
锅中烧热油，将工具放入烫一下
5
再把工具取出来
6
先装面糊
7
装萝卜丝
8
最后再装一层面糊
10
如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下
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再取出来放一层面糊
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放萝卜丝
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再装一层面糊，放油锅里炸即可
14
炸好的成品
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