这道菜是母后经常做的因为做起来很快而且非常好吃所以一向很受欢迎5分钟就能搞定想要吃嫩嫩的虾肉一定要吃刚刚熟的虾炒的太久虾肉就老了
工具/原料
原料：长江虾500g
辅料：葱、姜、蒜
调料：老干妈豆豉酱、番茄酱、盐、料酒、鸡精
方法/步骤
1
虾剪掉虾脚，洗净沥干水分。
2
葱切末，蒜切小块，姜切成姜片
3
锅内放油，开大火加热，注意这个菜是全程大火哦
4
放入葱姜蒜爆香
5
倒入虾，翻炒下
6
加入一小勺盐，翻炒
7
炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下
8
放一勺老干妈，翻炒下
9
放2勺番茄酱和少许鸡精，炒均匀即可
10
装进盘子，完成。
注意事项
全程不超过5分钟，翻炒都是炒几下即可，如果时间太久虾就老了2、调料可以按自己口味来，喜欢吃辣的可以加点辣3、也可以用其他的虾做这个菜