小孩子总是很喜欢吃肯德基之类的鸡腿呀，鸡米花呀什么的，但是外面的又贵，又不健康，虽然这道鸡米花也不见得健康，但是自己做的总归是要放心一些。做法非常简单而且真心实惠。
食材
1
鸡肉 300g
2
淀粉 若干
3
鸡蛋 1个
4
面包糠 若干
5
食用油 适量
6
盐巴 少量
方法/步骤
1
准备好一块鸡胸肉、一颗鸡蛋、适量面包糠
2
鸡胸肉切成小块，加入适量盐
3
再加入胡椒粉、花椒粉
4
加少许料酒
5
加入适量淀粉液拌匀
6
加入鸡蛋液拌匀
7
可以将鸡块腌制一会入味，在开始要炸鸡米花的时候放入面包糠中，裹上均匀的面包糠
8
食用油要足量，将裹好面包糠的鸡块放入食用油炸熟
注意事项
想要做无油版的鸡米花可以用烤箱烤，味道也非常好
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