准备做饭，发现冰箱里就剩一个番茄和一兜猪肉了，干脆就做个番茄炒猪肉吧~
食材
1
猪肉 一小块
2
番茄 1个
3
葱 一根
4
姜 一块
5
青椒 一个
6
老抽 5克
7
料酒 30克
8
淀粉 10克
9
盐 8克
10
南德 10克
11
小红椒 1个
方法/步骤
1
首先把西红柿洗净，肉切片。
2
肉片加上盐、南德、料酒、老抽、淀粉拌好，放置10分钟，入味。接下来，准备辅料，葱、姜、蒜、青椒切好备用。
3
接下来就可以开火准备炒菜啦！热锅凉油，转小火，放入花椒、葱、姜、青椒，翻炒，炒出香味后放入腌好的肉。翻炒，肉色变白，即可铲出。不要把肉炒太老哦~
4
把西红柿直接倒入锅中，不用再放油了，放入盐和南德，炒至脱皮。
5
再倒入之前炒好的肉，翻炒片刻，即可。
6
关火，成盘，就可以开吃了。END
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