四季豆是一道非常美味的菜，不管是怎样的做法，作为主材还是辅材都是非常不错的。家常四季豆要怎样炒，才会比较好吃呢，小编分享下自己的个人经验。
食材
1
四季豆 250克
2
蒜 少量
3
油 少量
4
酱油 少量
5
鸡精 少量
6
盐 少量
方法/步骤
1
将超市买回来的四季豆摘好。（要挑比较饱满的四季豆，不要挑过老的四季豆，会影响口感）
2
摘好四季豆后，用水洗净（也可以加点盐水浸泡会，再洗）
3
洗好四季豆后，用刀切成长短差不多的滚刀状（方便入味）。顺便将蒜剥好，剁碎、备用。
4
打开火，将锅烧热，放入适量的油（注意火候）。
5
油烧热后，就可以加入蒜爆香，可以适当的加点酱油。会更香（酱油只要加少量就可以）。
6
爆香后加入四季豆，火可以大些。看到四季豆变颜色后，加入少量的水。炒至熟，然后加入适量的味精和盐。翻炒几下，就可以出锅啦
注意事项
1
四季豆没炒熟是有毒素的，所以一定要炒熟
2
四季豆要切成滚刀状，才能入味
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