夏天转眼就到了，很开胃的一道菜，可以下酒，也可做零食，自己动手丰衣足食，营养健康，味道鲜美！
食材
1
蟹脚 约2斤
2
麻椒 50克
3
葱段 2段
4
辣椒 50克
5
黄豆酱 一勺左右
6
蒜蓉辣酱 2勺
7
姜 一块
方法/步骤
1
所有材料备齐，两种酱的比例为2：1（蒜蓉辣酱+黄豆酱）调匀，切姜丝，葱丝
2
蟹钳预先洗净，控水。
3
锅中放油，油比平时炒菜多点，大火烧
4
油锅，七成熟时下葱姜麻椒辣椒爆香（油温可用筷子蘸油锅起泡为准）
5
下入蟹钳翻抄三分钟左右，变色为准
6
倒入调好的酱料，继续大火翻炒，7.8分钟左右即可，出锅前可加少许鸡精提鲜
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