前阵子，买了一台雪糕机，做了几回深受赞赏的雪糕。这阵子，天气人，又想拿出来做点雪糕降降温。谁知道，很悲催的发现那个雪糕机不知怎么坏了，怎么按都没有动静啊。其实雪糕机的原理就是让雪糕充分进行搅拌，让它保持绵软润滑的口感，杜绝冰渣。鉴于这个用了几次就坏了的雪糕机，我也实在不想再添置这种小家电了，俺就勤快点，在雪糕快凝固的时候取出来，用电动打蛋器进行充分的搅拌啊。做出来的雪糕也一样没有什么冰渣，好不好吃，看我家那个雪糕桶就知道，如果不是我听到冰箱门开关的声音，发现有小猪偷吃雪糕的话，就这几张照片都拍不了……
食材
1
淡奶油 200g
2
酸奶 200g
3
白糖 40g
方法/步骤
1
准备好淡奶油。
2
准备好白糖。
3
将白糖和淡奶油进行充分打发。
4
准备好酸奶。
5
将酸奶倒入打发好的奶油中。
6
用手动打蛋器充分搅拌均匀。
7
将做好的雪糕液放进冰箱冷冻。
8
约一个多小时后，雪糕快凝固时，取出用电动打蛋器充分加搅打后，再继续冷冻（勤快的话再一个小时后再重复一次）。
9
3-4个小时后就可以享受到美味的雪糕了。
注意事项
1
糖的份量可以随着酸奶的甜度自由增减。
2
要做出好吃的冰淇淋，淡奶油必不可少啊。
3
时间只是一个参考，冰箱脾性不一，所需时间就不一样了。
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